Spis treści

Redakcja

INFORMACJA

PRZEDMOWA

I. ZROZUMIEĆ CUKRZYCĘ

Tematy publikacji w pełnej wersji

Redakcja

Autor: dr med. Rainer Limpinsel

Tytuł oryginału: Diabetes verstehen und selbst heilen

Tłumaczenie: Inter-Translate Katarzyna Kobier

Wydawca i redaktor: Szymon Danowski

Druk: MDruk

Skład i łamanie: Andrzej Tomczak

Zdjęcia: Fotolia

Nakład: 1000 egz.

ISBN:  978-83-269-6782-5

NR PRODUKTOWY: UZH4

Copyright © 2013 FID Verlag GmbH, Koblenzer Str. 99, D-53177 Bonn

All right reserved

Copyright © 2017 for the Polish edition by Wydawnictwo Wiedza i Praktyka Sp. z o.o.

All right reserved,

Warszawa 2017

Wydawnictwo Wiedza i Praktyka Sp. z o.o.

ul. Łotewska 9a, 03-918 Warszawa

tel. 22 518 27 22, faks 22 617 60 10, e-mail: cok@wip.pl

NIP: 526-19-92-256, KRS: 0000098264 – Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w Warszawie

XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego

Wysokość kapitału zakładowego 200 000 zł.

Publikacja „Kompendium cukrzyka. Jak zrozumieć i samodzielnie leczyć cukrzycę” została opracowana we współpracy z Wydawnictwem FID Verlag GmbH

z Niemiec. Publikacja „Kompendium cukrzyka. Jak zrozumieć i samodzielnie leczyć cukrzycę” chroniona jest prawem autorskim. Przedruk materiałów zamieszczonych w publikacji „Kompendium cukrzyka. Jak zrozumieć i samodzielnie leczyć cukrzycę” bez zgody wydawcy jest zabroniony. Zakaz nie dotyczy cytowania publikacji z powołaniem się na źródło. Publikacja „Kompendium cukrzyka. Jak zrozumieć i samodzielnie leczyć cukrzycę” została przygotowana z zachowaniem najwyższej staranności i wykorzystaniem wysokich kwalifikacji, wiedzy i doświadczenia autorów oraz konsultantów.

Zastrzeżenie

Wszelkie materiały i treści prezentowane w tej publikacji mają charakter jedynie edukacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby informacje i dane w niej zawarte były poprawne merytorycznie, jednak nie należy ich traktować jako konsultacji zastępującej osobistą wizytę u specjalisty. Tym samym nie mogą stanowić podstawy do podejmowania jakichkolwiek działań o charakterze zdrowotnym, a w szczególności do stosowania bądź niestosowania określonej terapii, przyjmowania lub nieprzyjmowania leków itp. Wobec powyższego wydawca, redaktorzy ani autorzy publikacji nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek skutki podanych w niej informacji.

INFORMACJA

Niniejsza publikacja dotyczy choroby cywilizacyjnej – cukrzycy typu II – zwanej również cukrzycą insulinoniezależną. Jeżeli w tej książce mówię o cukrzycy – zawsze mam na myśli właśnie tę postać choroby. Pomijam wszystkie jej inne typy, m.in. cukrzycę typu I, cukrzycę ciążową itd. Jeżeli chcecie wykorzystać moje propozycje w leczeniu cukrzycy naturalnymi metodami, skonsultujcie się wcześniej z lekarzem. Jeżeli zdecydujecie się na zmianę codziennych nawyków i jednocześnie będziecie przyjmować swoje leki w dotychczasowych dawkach, może dojść do wystąpienia u Was groźnej dla życia hipoglikemii. Jeżeli nie zażywacie żadnych leków, cierpicie na cukrzycę w początkowym jej stadium bądź po prostu chcecie schudnąć, problem hipoglikemii Was nie dotyczy. Mimo wszystko powinniście udać się do swojego lekarza i zlecić gruntowne badania. Zarówno ja, jako autor, jak i wydawnictwo FID Verlag i Wydawnictwo WiP nie uwzględniamy ewentualnych roszczeń z tytułu odpowiedzialności, ponieważ książka nigdy nie zastąpi pacjentowi porady lekarskiej. Dzięki niniejszej publikacji możecie zyskać nowe spojrzenie na problem cukrzycy. Mam nadzieję, że lektura sprawi Wam przyjemność i wskaże drogę do naturalnych metod leczenia cukrzycy.

PRZEDMOWA

Wyobraź sobie następującą sytuację: jesteś uczestnikiem programu „Milionerzy” prowadzonego przez Huberta Urbańskiego i przed Tobą jest pytanie za milion. Nie masz już kół ratunkowych, a prezenter zadaje Ci ostatnie pytanie na temat, o którym w ogóle nie masz pojęcia:

Jakiej odpowiedzi udzielisz?

Zakładam, że zdecydujesz się na odpowiedź D: cukier. Przecież to jasne, że cukrzyca musi mieć coś wspólnego z cukrem. Oczywiście, D jest właściwą odpowiedzią. Intuicja Cię nie zawiodła. I to jest bardzo dobry początek dla zrozumienia, czym jest cukrzyca.

Nazywam się Rainer Limpinsel, jestem doktorem nauk medycznych. Gdy miałem 40 lat, zdiagnozowano u mnie zaawansowaną cukrzycę typu 2. Poziom HbA1c (hemoglobiny glikowanej) osiągnął 14%. Wskaźnik ten określa poziom glukozy we krwi – dzięki niemu można sprawdzić, jak się kształtował w ostatnim czasie. U zdrowych pacjentów nie przekracza 6%. Przez rok musiałem wstrzykiwać sobie insulinę. Potem postanowiłem zapanować nad swoją chorobą bez zażywania leków – zmieniłem dietę i zacząłem uprawiać sport. Obecnie nie zażywam żadnych leków, a mój poziom HbA1c wynosi 6%. Nie jestem na żadnej diecie, używam życia. Jem mięso i piję alkohol. Nie chodzę głodny, najadam się do syta.

W niniejszej publikacji znajdziecie informacje o przyczynach cukrzycy. Podczas lektury dowiecie się wszystkiego, co – jako cukrzycy – powinniście sami wiedzieć o swojej dolegliwości, o życiu z cukrzycą i codziennej walce z tą chorobą. Na tym właśnie bazuje koncepcja książki, która składa się z trzech części. Pierwsza część pomoże Wam zrozumieć cukrzycę, z drugiej dowiecie się, jakie są metody jej leczenia, a trzecia podpowie Wam, jak samodzielnie, aktywnie i naturalnymi sposobami można wyleczyć swoją chorobę.

Ale to nie jest jeszcze wszystko: po raz pierwszy w sprzedaży znalazła się książka, dzięki której każdy może zrozumieć cukrzycę i wdrożyć plan samoleczenia. Kluczem do sukcesu jest wprowadzony podział i język publikacji – poszczególne jej części mają różny stopień trudności:

Moduł pierwszy: jest napisany bardzo prostym językiem, dzięki czemu można objaśnić nawet dziecku, o jakie zjawiska chodzi.

Moduł drugi: główny moduł został napisany obrazowym językiem, wykluczającym obce, niezrozumiałe dla większości czytelników słowa. Po zapoznaniu się z treścią części drugiej, będziecie mogli rzeczowo prowadzić rozmowę ze swoim lekarzem.

Moduł trzeci: został napisany językiem naukowym. Ci czytelnicy, którzy już od dłuższego czasu zajmują się cukrzycą, znajdą w niej zupełnie nowe informacje. O odpowiedzi na dodatkowe pytania możecie bez wątpienia poprosić swojego lekarza.

Inaczej mówiąc, ta niepowtarzalna książka to tak naprawdę trzy w jednym. Życzę przyjemnej lektury!

Co mówi nam wartość HbA1c

Hemoglobina glikowana – HbA1c jest potocznie nazywana „pamięcią cukru we krwi”. Im niższa jest jej wartość, tym mniej było glukozy we krwi w ostatnich ośmiu tygodniach przed pomiarem. Wartość HbA1c podawana jest w procentach i odzwierciedla średnie stężenie glukozy we krwi. Wartość HbA1c u zdrowego człowieka mieści się w przedziale 4 – 6%.

HbA1c

Średni poziom glukozy we krwi w ostatnich ośmiu tygodniach

4,7 %

70 mg/dl

5,3 %

90 mg/dl

6,5 %

130 mg/dl

7,4 %

160 mg/dl

8,6 %

200 mg/dl

9,8 %

240 mg/dl

11,6 %

300 mg/dl

Pokonanie cukrzycy nie oznacza...

… że się uda uniknąć łysienia.

I. ZROZUMIEĆ CUKRZYCĘ

Co to jest cukrzyca?

Najprościej mówiąc, „cukrzyca” to zbyt duża ilość cukru we krwi. Jej wartość pokazują glukometry.

Jeżeli potocznie mówimy o „cukrze”, najczęściej mamy na myśli „cukier spożywczy” – zatem te małe, białe ziarenka z cukiernicy, które dodajemy do kawy. „Węglowodany” to pojęcie ogólne, uwzględniające wszystkie rodzaje cukrów, które są zawarte w pożywieniu. „Cukier spożywczy” zawsze jest węglowodanem, ale nie każdy węglowodan jest cukrem. Węglowodany nie mają nic wspólnego z węglem, nie są czarne. Ukrywają się w wielu produktach spożywczych. Typowe dodatki do posiłków (ziemniaki, makarony, chleb, ryż czy frytki) są pełne węglowodanów. Wątroba w naszym organizmie wytwarza – ze wszystkich węglowodanów do niego dostarczonych – cukier zwany „glukozą”. To brzmi trochę zabawnie, ale z cukrów z pożywienia (węglowodanów) wątroba produkuje cukier (glukozę).

Cukrzyca nie boli. Nie można jej wyczuć – nie ma smaku ani zapachu, nie można jej dotknąć. Tylko badanie krwi może dać jednoznaczną odpowiedź na pytanie, czy ktoś na nią cierpi. Dlatego też każdy, nawet zdrowy człowiek, co dwa lata powinien poprosić lekarza o skierowanie na badanie poziomu cukru we krwi.

Poziom cukru we krwi u zdrowego człowieka wynosi 100 mg/dl. Jeżeli ta wartość przez dłuższy czas jest przekraczana, oznacza to cukrzycę.

Chciałbym uzmysłowić swoim czytelnikom, jak niewiele cukru potrzeba, żeby osiągnąć wartość 100 mg/dl. W ciele ważącego 75 kilogramów mężczyzny krąży około 5 litrów krwi. Ta krew mniej więcej w połowie składa się z komórek krwi, w pozostałej części z płynów, w których one się znajdują. Zatem, poziom cukru we krwi odnosi się tylko do połowy całkowitej jej objętości, czyli w tym przypadku do 2,5 litra. Dalsze wyliczenia to czysta matematyka: jeżeli w decylitrze znajduje się 100 miligramów cukru, to ile można znaleźć w ilości 2,5 litra? Odpowiedź brzmi: 2,5 grama. 2,5 grama to mniej niż jedna kostka cukru spożywczego. Zatem w krwi 75 kilogramowego mężczyzny powinna być rozpuszczona ilość cukru mniejsza niż jedna kostka, wówczas najłatwiej jest osiągnąć optymalną wartość 100 mg/dl. Wyobraźcie sobie, że w pięciolitrowym baniaku wody rozpuszczacie pół łyżeczki cukru. Woda nie będzie miała słodkiego smaku. A jednak taka ilość cukru rozpuszczona w naszej krwi jest dla organizmu najkorzystniejsza. Wniosek jest prosty: w dzisiejszych czasach dostarczamy naszemu organizmowi takie ilości cukru, z którymi ten nie może sobie poradzić. Nie potrzeba wiele wyobraźni, by zrozumieć, że wystarczy zjeść trzy ciastka i popić je lemoniadą, żeby przekroczyć zdrową dla człowieka dawkę cukru. Sztuka polega na dostarczaniu organizmowi niewielkiej ilości prawidłowych węglowodanów, żeby organizm mógł je z łatwością przyswoić i utrzymać docelową wartość 100 mg/dl cukru we krwi. Całkowite wykluczenie węglowodanów z diety nie jest zalecane.

Dlaczego cukrzyca występuje tak często?

W obecnych czasach bardzo dużo ludzi choruje na cukrzycę, ponieważ jemy zbyt dużo i zdecydowanie zbyt mało się ruszamy. Wiele osób jest genetycznie obciążonych cukrzycą. W okresach, kiedy ludzie cierpieli na niedobory żywności, cukrzycy byli w lepszym położeniu, bo lepiej „magazynowali pożywienie”. My, ludzie nie zmieniliśmy się genetycznie od 100 tysięcy lat. Jeżeli moglibyśmy przenieść człowieka epoki kamienia łupanego wehikułem czasu do nas, ogolilibyśmy go, ubrali w elegancki garnitur i posadzili w okienku bankowym, żeby obsługiwał klientów, nikt by się nie zorientował, że w rzeczywistości pochodzi on z zupełnie innej ery. Człowiek z epoki kamiennej wyglądał dokładnie tak samo jak Ty czy ja. Natura optymalnie dostosowała organizm ludzki do warunków, jakie panowały 100 tysięcy lat temu. I jasne jest, że byliśmy przygotowania na okoliczności, w których panuje niedobór pożywienia, a nie jego permanentny nadmiar. Dlatego też ludzkie ciało jest świetnym „magazynem energii”. Każda zbędna kaloria jest od razu przetwarzana na tkankę tłuszczową i magazynowana. Natura 100 tysięcy lat temu nie przewidziała, że nadejdą czasy, kiedy człowiek właściwie nie będzie musiał się ruszać i 24 godziny na dobę będzie miał dostęp do pożywienia. My, ludzie, jako gatunek jesteśmy tak zaprogramowani, żeby najadać się do syta. Syty człowiek to szczęśliwy człowiek. Jeżeli jednak będziecie się odżywiać racjonalnie, pozostaniecie szczupli i szczęśliwi.

Trzy podstawy skutecznego leczenia cukrzycy

Jeżeli chcecie, nie zażywając leków, w naturalny sposób zwalczać cukrzycę, powinniście zmienić swój dotychczasowy styl życia. Musicie oprzeć się pokusom cywilizacji i dokonać pewnych zmian w swojej codzienności. Bez obaw, zmiany nie muszą być drastyczne. Nikt nie oczekuje od Was, że sprzedacie samochód i odziani w skóry zamieszkacie w lesie, a Waszym głównym zajęciem będzie polowanie na dzikie zwierzęta. To będzie szereg drobnych modyfikacji, które – zsumowane – pozytywnie wpłyną na Wasze zdrowie. W mojej książce dokładnie omówię proces ich wprowadzania. Moje osobiste doświadczenie sprawia, że bardzo zależy mi na tym, żeby każdy mógł wyleczyć się z cukrzycy, stosując naturalne metody. Już w tym miejscu po raz pierwszy wskażę Wam trzy podstawy naturalnego leczenia cukrzycy:

Powyższe trzy reguły są z grubsza zgodne z tym, co przed wiekami zaplanowała dla nas Matka Natura. Przestrzegając ich ściśle, można opanować cukrzycę bez zażywania leków. Jeżeli jednak tego nie chcecie, macie obecnie do dyspozycji szereg bardzo dobrych medykamentów, które zapewnią Wam tak samo długie i dobre życie, jak ludziom zdrowym.

Cukrzycę rozumie się obecnie jako skutek daleko idących zaburzeń przebiegu procesów przemiany materii, które wystąpiły na wiele lat przed wystąpieniem hiperglikemii. Odgrywają one główną rolę nie tylko w procesie powstawania cukrzycy, ale wywołują również choroby układu krążenia, poczynając od udaru mózgu, a kończąc na chorobie niedokrwiennej serca.

Jest pewne, że największe znaczenie ma tu insulinooporność. Ta ostatnia jest wynikiem długoletniego podwyższenia poziomu insuliny, wynikającego z braku ruchu i złego odżywiania. 1 Skoordynowana współpraca insuliny i jej naturalnego przeciwnika – glukagonu oraz katecholaminy odpowiada za to, że procesy przemiany materii zachodzące w organizmie mogą szybko reagować na zmiany dostarczanego pożywienia. Cukrzyca insulinoniezależna jest zaburzeniem metabolicznym polegającym na relatywnym bądź całkowitym braku insuliny w organizmie. Z relatywnym brakiem insuliny mamy do czynienia wówczas, gdy mimo normalnego albo nawet lekko podwyższonego stężenia insuliny we krwi, metaboliczna odpowiedź organizmu nie wystarcza.2 Taki stan lekarze nazywają cukrzycą typu II.

Jak powstaje cukrzyca?

Jeżeli ludzie mają skłonności do cukrzycy albo latami źle się odżywiają, istnieje niebezpieczeństwo, że choroba się pojawi.

W odległych epokach potencjalni cukrzycy byli gwarantami przetrwania gatunku w ciężkich czasach. Cukrzycy lepiej „gromadzą zapasy”. Bez tych predyspozycji nasz gatunek mógłby już dawno wyginąć. Jednak to, co w czasach niedoboru żywności jest zaletą, w czasach dobrobytu może być prawdziwym przekleństwem. Najpierw chciałbym zarysować układ regulacji poziomu cukru we krwi u osoby zdrowej:

Normalna przemiana materii: Pożywienie w wątrobie przekształcane jest w glukozę i przy pomocy insuliny pobierane przez komórki.

Przyjmowane w pożywieniu węglowodany (chleb, ryż, makaron, lemoniada, cola, dżem, cukier spożywczy, ziemniaki, zboża, ciastka, chipsy, lody, czekolada, pizza itd.) z jelita trafiają do wątroby. Wątroba produkuje z węglowodanów glukozę (cukier), który w kolejnym kroku wątroba oddaje do krwi. Rozpuszczony we krwi cukier przepływa przez organizm. Komórki wykorzystują go jak paliwo, jednak, żeby mogło do tego dojść, cukier musi przeniknąć przez ściany komórkowe do wnętrza komórki. Aby cukier mógł z krwi trafić do komórki, hormon – insulina musi się również znajdować w układzie krwionośnym. Insulina powstaje w komórkach beta w trzustce.

Trzustka: Uwalnia enzymy trawienne do jelita (czarna strzałka). Znajdujące się w całej trzustce podzielone komórki beta oddają insulinę bezpośrednio do krwi.

Prekursor insuliny: W trzustce powstaje najpierw prekursor insuliny (proinsulina). Po tym, jak łańcuch C się odłączy, trzustka przekazuje insulinę do krwi.

Gotowa insulina: Insulina powstaje z łańcucha A i łańcucha B, które są połączone przez dwa związki chemiczne.

Receptor insuliny: Składa się z podjednostki alfa, która wystaje ze ściany komórki i podjednostki beta, która przenika do wnętrza komórki.

Mierząca około 15 cm trzustka oddaje insulinę bezpośrednio do krwi. Insulina działa niczym klucz, który otwiera drzwi do komórki. Tam cukier po raz kolejny zostaje przekształcony.

Więcej znajdziesz w wersji pełnej publikacji

Tematy publikacji w pełnej wersji

I. ZROZUMIEĆ CUKRZYCĘ

Co to jest cukrzyca?

Jak powstaje cukrzyca?

Choroby powiązane z cukrzycą

Jak rozpoznać, czy mamy cukrzycę

II. LECZENIE CUKRZYCY

3 sposoby leczenia cukrzycy

Dostępne na rynku leki przeciwdziałające cukrzycy

Jak działa insulina

Jak wyleczyć cukrzycęw sposób naturalny

Żywienie: wylecz cukrzycęzdrowym odżywianiem

Dbajmy o spożywanie dobrych węglowodanów

Cukier jest dla diabetyka trucizną

Pełne ziarno jest doskonałe w walce z cukrzycą

Nie jedzmy chemii

Rośliny strączkowe – nasz as w rękawie przy zmianie nawyków żywieniowych

Spożywajmy wysokiej jakości mięso

Te tłuszcze pomogą nam schudnąć

Pijmy wodę

Pijmy alkohol rozsądnie

Post jako turbo przyspieszenie w leczeniu cukrzycy

Jedzenie poza domem

Mały poradnik żywieniowy

Redukcja stresu – unikajmy stresu podczas walki z cukrzycą

Te trzy ćwiczenia pozwolą Ci się szybko i skutecznie odprężyć

Ruch – sport pomaga walczyć z cukrzycą

Dlaczego mięśnie pracują,dlaczego bije serce?

Sprawdź swoją kondycję fizyczną

Unikajmy klasycznych błędów podczas uprawiania sportu

Trening wytrzymałościowy jest skuteczną bronią w walce z cukrzycą

Psychika – nasz klucz do sukcesu w walce z cukrzycą

Dlaczego tak mało ludzi próbuje walczyć z cukrzycą?

III. AKTYWNIE WALCZYMY Z CUKRZYCĄ – PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI DLA KAŻDEGO

Przepisy na każdy dzień

Ćwiczenia fizyczne na co dzień

1. Nie macie czasu na sport?

2. Nigdy w życiu nie uprawialiście sportu?

3. Nasze mieszkanie studiem fitness

Wasz plan na 7 tygodni

EPILOG

BIBLIOGRAFIA ORYGINALNA

Przygotowanie do wersji elektronicznej: RASTER studio, 603 59 59 71